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Cozinhando - Nhoque com Carne Moída

2 comentários
nhoque de batata com carne moída

Eu sempre quis aprender a fazer nhoque, porque os caseiros são muito melhores que aqueles congelados que compramos no supermercado.

Esta receita, apesar de um pouco trabalhosa, é maravilhosa para um domingo!

Nhoque com Carne Moída
Ingredientes:
6 batatas médias
1 xícara de farinha de trigo
sal a gosto

MOLHO:
1 lata de molho de tomate
1colher de sopa de azeite
1/2 cebola
1/2 tomate
pimenta do reino
sal a gosto
1/2kg de carne moida
1 pacotinho de queijo ralado

COMO FAZER:
  1. Cozinhe as batatas em água até que estejam macias
  2. Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes
  3. Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal
  4. Amasse bem
  5. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos
  6. Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm
  7. leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal, quando a água levantar fervura vá colocandos os nhoques na água áté eles começarem a subir
  8. Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma,retire os nhoques ja cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico
  9. Repita o processo até toda massa estar cozida
  10. Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve
MOLHO:
  1. Pique a cebola em uma panela coloque o azeite e frite a cebola, acrescente o tomate picadinho e a carne com os temperos.
  2. Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4min
  3. Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo em cima e leve ao forno para gratinar
  4. Sirva quente e bom apetite!
Nossa! Gente, fica uma delícia! Confiem.Vocês não vão se arrepender!
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2 comentários:

  1. Unnnnn, deu água na boca!!! Vou experimentar fazer essa delícia Lana! Bjoos :)

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  2. Parece ser uma delicia hein...deu agua na boca... Minha querida tem um selinho no meu blog pra vc espero que goste bjin =)
    http://mundinhodasmamaes.blogspot.com.br/

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