Cozinhando - Nhoque com Carne Moída

Eu sempre quis aprender a fazer nhoque, porque os caseiros são muito melhores que aqueles congelados que compramos no supermercado.

Esta receita, apesar de um pouco trabalhosa, é maravilhosa para um domingo!

Nhoque com Carne Moída
Ingredientes:
6 batatas médias
1 xícara de farinha de trigo
sal a gosto

MOLHO:
1 lata de molho de tomate
1colher de sopa de azeite

1/2 cebola

1/2 tomate

pimenta do reino

sal a gosto
1/2kg de carne moida
1 pacotinho de queijo ralado

COMO FAZER:

1. Cozinhe as batatas em água até que estejam macias
2. Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes
3. Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal
4. Amasse bem
5. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos
6. Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm
7. leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal, quando a água levantar fervura vá colocandos os nhoques na água áté eles começarem a subir
8. Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma,retire os nhoques ja cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico
9. Repita o processo até toda massa estar cozida
10. Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve

MOLHO:

1. Pique a cebola em uma panela coloque o azeite e frite a cebola, acrescente o tomate picadinho e a carne com os temperos.
2. Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4min
3. Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo em cima e leve ao forno para gratinar
4. Sirva quente e bom apetite!

Nossa! Gente, fica uma delícia! Confiem.Vocês não vão se arrepender!